カリじゃこもやし
♡あいきょん♡ @cook_40223350
素朴。単純。冷凍保存していたじゃこを使って、安上がりな一品。
このレシピの生い立ち
カリカリじゃこの風味を口いっぱいに頬張りたくて。相方がもやしなら心置き無く食べれます(笑)
カリじゃこもやし
素朴。単純。冷凍保存していたじゃこを使って、安上がりな一品。
このレシピの生い立ち
カリカリじゃこの風味を口いっぱいに頬張りたくて。相方がもやしなら心置き無く食べれます(笑)
作り方
- 1
フライパンでオリーブオイルを熱し、ちりめんじゃこを投入。
中火で水分が飛んでカリカリになるまで炒める。 - 2
じゃこがカリカリになるまでの間に、もやしを水で軽く洗い、水気を切っておく。
- 3
じゃこがカリカリになったら、もやしを投入。お好みのシャキシャキ感になるまで炒める。最後にブラックペッパーを振って完成。
コツ・ポイント
☆もやしはキッチンペーパーで水気を拭き取ると、カリカリシャキシャキが際立つかも。
☆じゃこの塩分があるので塩コショウはあまりオススメしません。
☆じゃこはたっぷりが美味しい！！
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