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なんでも果実酒
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なんでも果実酒-レシピのメイン写真

なんでも果実酒

くいしんぼママン
くいしんぼママン @cook_40114714

我が家のお庭で採れた果物で果実酒を作りました。
今回は氷砂糖がなかったのでザラメと蜂蜜と砂糖で代用しました。
このレシピの生い立ち
お庭にある果物を美味しく

我が家のお庭で採れた果物で果実酒を作りました。
今回は氷砂糖がなかったのでザラメと蜂蜜と砂糖で代用しました。
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お庭にある果物を美味しく

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なんでも果実酒

くいしんぼママン
くいしんぼママン @cook_40114714

我が家のお庭で採れた果物で果実酒を作りました。
今回は氷砂糖がなかったのでザラメと蜂蜜と砂糖で代用しました。
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お庭にある果物を美味しく

我が家のお庭で採れた果物で果実酒を作りました。
今回は氷砂糖がなかったのでザラメと蜂蜜と砂糖で代用しました。
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お庭にある果物を美味しく

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材料

今回採れた量
  • 金柑 145g
  • 梅 200g
  • 枇杷 250g
  • プラム 350g
  • 赤紫蘇 60g
  • くちなしの花 2輪
  • 氷砂糖 1kg
  • ホワイトリカー 1.8L
  • 蜜柑(カラ) 2個
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作り方

  1. 1

    お庭から食べれそうな果物をとってきました。

    • なんでも果実酒作り方1写真
  2. 2

    綺麗に洗って乾かします。
    枇杷は上下を取って拭いておきます。

  3. 3

    蜜柑以外の果物を入れて
    砂糖を入れてから
    蜜柑を入れて
    上からホワイトリカーをそそぎます。

    • なんでも果実酒作り方3写真
  4. 4

    1ヶ月位したら果実を取り出して
    3ヶ月後位から飲み始めます。

コツ・ポイント

甘めかもしれませんが・・・果物と砂糖の量は同量位で。
ホワイトリカーは果物がしっかりつかるくらいに。
蜜柑は本当はレモンがよさそうですが、レモンがなかったので、でも、柑橘類は絶対入れよう!!

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くいしんぼママン
くいしんぼママン @cook_40114714
2014/06/30 11:14に公開

このレシピのキーワード

果実酒 うめ 大葉 みかん 金柑 プラム リキュール

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