甘さ控えめ簡単マフィン〜かぼちゃ編〜
nanakohan @cook_40110587
とっても簡単に美味しく出来たので、是非これを見てくれた皆さんにも作って欲しいです！裏ごししたかぼちゃの色が綺麗ですよ♪♪
このレシピの生い立ち
お砂糖控えめなお菓子が作りたくて、かぼちゃが余っていたので何か作ろうかと思いました。チョコバナナ編も載せます！
甘さ控えめ簡単マフィン〜かぼちゃ編〜
とっても簡単に美味しく出来たので、是非これを見てくれた皆さんにも作って欲しいです！裏ごししたかぼちゃの色が綺麗ですよ♪♪
このレシピの生い立ち
お砂糖控えめなお菓子が作りたくて、かぼちゃが余っていたので何か作ろうかと思いました。チョコバナナ編も載せます！
作り方
- 1
〜かぼちゃの下ごしらえ編〜
かぼちゃを一口大に切ってレンジでチンして柔らかくしておきます。
皮はついたままでOK！
- 2
柔らかくなったかぼちゃの皮をとって、裏ごしします。トッピング用に、皮付きのものを少しだけ残しておいてください
- 3
〜オーブン予熱〜
180度に予熱しておきます
焼く時間は大体20分
- 4
〜基本のマフィン生地〜
ハンドミキサーでバターを白っぽくなる程度にかけて、グラニュー糖を入れて混ぜます
- 5
溶いた卵を2回くらいにら分けながら、混ぜます
- 6
振るいにかけた薄力粉とBPと牛乳を3回くらいに分けながら混ぜます
- 7
裏ごししたかぼちゃを加えて、ヘラで混ぜ合わせます
マフィン型に7〜8分目まで入れて、予熱したオーブンで20分焼きます - 8
最後の5分くらいで一度取り出し、トッピングのかぼちゃを乗せて、残りの時間焼きましょう
コツ・ポイント
1番最後に最後に混ぜる時の薄力粉は、ヘラでサクッと混ぜます♪
分量などはあまり気にしなくても適当でも美味しく出来ますよ♪
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