作り方
- 1
水とざく切りの紫キャベツを圧力なべに入れる。
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- 2
鍋に火をつけて、重りが揺れてから１分加熱する。
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- 3
鍋のピンが下がったらふたを開ける。
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- 4
３をざるでこす。
キャベツはつぶしてざるでこす。 -
- 5
こせました。
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- 6
こして混ぜるとこんな状態。
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- 7
牛乳とコンソメキューブ→6に入れます。
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- 8
温める。塩・こしょうで味をととのえる。
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- 9
器に盛る。
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コツ・ポイント
ミキサーがないのでざるでこしました。
ミキサーがあれば、使用してください。
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