梅ジュース&梅酒☆冷凍青梅
michiko’s♪ @cook_40099846
子供から大人まで〜美味しく飲めます☆
このレシピの生い立ち
ID昨年、娘が作ってくれた梅ジュースが飲みやすく、今年はチャレンジしてみました。冷凍していたので、ID19886785参照させていただきました。
梅ジュース&梅酒☆冷凍青梅
子供から大人まで〜美味しく飲めます☆
このレシピの生い立ち
ID昨年、娘が作ってくれた梅ジュースが飲みやすく、今年はチャレンジしてみました。冷凍していたので、ID19886785参照させていただきました。
作り方
- 1
青梅を洗い、楊枝で芯を取る。
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- 2
タオルの上で乾かし、傷のない梅を選ぶ。
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- 3
ジップロックに入れて、冷凍庫で半日以上凍らせる。
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- 4
キッチンペーパーで水分を拭き取る。
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- 5
氷砂糖・青梅と交互に入れて蓋をして暗室にいれる。
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- 6
翌日の様子
毎日、瓶を振ってなじませます。 -
- 7
2日目の様子
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- 8
2週間後
完全に氷砂糖がとけました。 -
- 9
新しいビンにシロップのみ入れて冷蔵庫で保存。
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- 10
コップに梅ジュース、焼酎を同量入れて、氷を入れる。お好みの量の水を入れて濃さを調整し、漬けた梅を浮かべて出来上がり！
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- 11
2021.6.6(日)
[梅シロップ甘さ控えめ編]作り方は同じ
梅1kg
氷砂糖700g
穀物酢150cc -
コツ・ポイント
毎日瓶を振ってませること。
溶けたらすぐ冷蔵庫へ。
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手間なし、簡単☆なのに美味しいヘルシー♪梅酒は大人しか飲めないけど、梅ジュースなら家族で季節の味を楽しめちゃいます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20372745
