✿技あり♪少量油でししゃものから揚げ✿
100人話題入り✿お財布に優しいシシャモのから揚げ☆頭からパクっ✿コンロ周りを汚さず後片付けが楽々☝
冷凍保存方法あり♪
このレシピの生い立ち
ししゃもを揚げるとコンロ周りにかなり油が飛ぶので、何年か前にアルミかけを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に片栗粉を入れ、シシャモを入れて振り振りして粉をまぶす。粉が全体に行き渡ってなければ足してね
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- 2
フライパンに油を2ミリくらい入れて中火にし、少し温まったら、ししゃもを並べる
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- 3
上にふわっとアルミホイルをかぶせる。パチパチと音がし始める。音が激しくなってしばらくすると小さな音に変わります（4分位）
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- 4
小さな音に変わったらアルミをすこしはがして、お箸でシシャモを裏返す。またアルミをかける
-
- 5
パチパチ音激しくなって、小さくなったら強火にして20秒。火を切って、キッチンペーパの上に取り出し、油を切れば出来上がり
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- 6
＜余ったら保存＞粉をつけたビニールのまま、少し平らにならして、ジップロックに入れ冷凍保存しておくといいです→
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- 7
→くっつかないので、好きな時に好きなだけ作れて便利。凍ったまま揚げるので、ちょっと時間が長くなります。お弁当にも重宝☝
- 8
kまみおさんが、米粉で作ってくださいました♪綺麗です❤
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- 9
pekoさんが、七味マヨで♪絶対合いそう
ヽ(^o^)丿 -
- 10
アルミホイルを動かした時、油が跳ねて火傷されたとご指摘いただきました
<(_ _)>
アルミ、気を付けてめくって下さい - 11
- 12
15/06/24
100人の方々に作っていただきました♪有難うございます
(*^_^*) - 13
17/09/30
クックパッドニュースに掲載されました♡ →
- 14
- 15
2018/06/24
プレミアム献立に掲載されました♪
コツ・ポイント
■粉は多いかな～と思うくらい使います
■冷凍しておくと便利なので、わざと多めに買って冷凍しています
■私は何もつけずに食べますが、おろしポン酢や、レモン絞りもおすすめ
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