出汁大根
いいかげん減塩料理 @cook_40055994
出汁で煮含めた大根に、さっと味付けし、山椒をちらします。大根の味がします♡
このレシピの生い立ち
★出汁をとったので、さっそく大根を煮ました。
出汁大根
出汁で煮含めた大根に、さっと味付けし、山椒をちらします。大根の味がします♡
このレシピの生い立ち
★出汁をとったので、さっそく大根を煮ました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は輪切りにして、皮をむき、２・３分湯がいてから、鍋に入れ→
- 2
出汁（レシピID : 20426098）
をそそいでコトコトと煮る→ - 3
お好みで肉を加えて、●で調味してさっと煮る。そのままさます。
- 4
再び火にかけてあつあつにしてから器にもりつけ、山椒の実を散らす。山椒の代わりに、ユズの皮でも♪
- 5
ハンバーグにのせて
コツ・ポイント
★まずは出汁だけで煮ると、おいしく炊き上がります。
★冷ますたびに味が染みます。
★肉系は無くてもおいしいです。お好みで。
★お子様、お年寄り、療養中の方はもちろん、若い方にも、また減塩の方にも、おいしく食べていただけるとおもいます。
つくれぽ
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