ゴーヤの生サラダ☆
negi222 @cook_40141088
苦手は苦手ー苦いからー！という方に朗報！ワタを削りながら綺麗に取り除くことと塩もみしてよく絞ることで苦味が抜けてゆく☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルしかしらなかった私に人生の先輩が教えてくれた逸品ですヽ(〃∀〃)ﾉ苦いから嫌いだったゴーヤもチーズも混ぜたらさらに美味しくなりましたよ☆
ゴーヤの生サラダ☆
苦手は苦手ー苦いからー！という方に朗報！ワタを削りながら綺麗に取り除くことと塩もみしてよく絞ることで苦味が抜けてゆく☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルしかしらなかった私に人生の先輩が教えてくれた逸品ですヽ(〃∀〃)ﾉ苦いから嫌いだったゴーヤもチーズも混ぜたらさらに美味しくなりましたよ☆
作り方
- 1
ゴーヤは中の種ワタをスプーンなどで削りながら綺麗に取り除く。その他材料も好きな形に切る。
- 2
ゴーヤを塩をまぶしてモミモミし水が出てきたら存分に絞り、熱湯で塩を洗う。
- 3
その他材料とゴーヤをボールに入れて塩コショウとオリーブオイルをひと回ししたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
ワタを削りながら綺麗に取り除くことと塩もみを結構してよーく絞ることが大事です。身を削る勢いでワタを取り除いてくださいねヽ(〃∀〃)ﾉ
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わいるど☆生ゴーヤでマヨサラダ塩麹入り♡ わいるど☆生ゴーヤでマヨサラダ塩麹入り♡
生のゴーヤを使用。ワタもタネも食べられます。塩もみ、水晒しの必要無し！生なのに苦味は和らぐので、苦手な人も試してみてネ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20373257
