ゴーヤのさっぱりサラダ
チェイス☆ @cook_40173349
もずく酢をドレッシングとして和えてみました☆
苦味が苦手な方は、ゴーヤを下茹でしてからどうぞ☆
このレシピの生い立ち
もずく酢 が余って余っていたので、ドレッシングにしたら合いそうな食材を選びました☆
ゴーヤのさっぱりサラダ
もずく酢をドレッシングとして和えてみました☆
苦味が苦手な方は、ゴーヤを下茹でしてからどうぞ☆
このレシピの生い立ち
もずく酢 が余って余っていたので、ドレッシングにしたら合いそうな食材を選びました☆
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りワタをとり、3ミリ位の厚さに切る
- 2
セロリは筋をとり、斜め切りにする
プチトマトは半分に切る - 3
ゴーヤを塩揉みにして水分を出し、さっと洗ってよく絞る。
- 4
ボウルにゴーヤ、セロリ、トマト、もずく酢を入れてもずく酢の三杯酢が全体に回るように和える。
- 5
ポン酢を好みの加減に加え、ごま油をいれて和える。
- 6
器に盛り付けたら花かつおを散らす。
コツ・ポイント
新玉ねぎの季節は是非加えてみてください☆
美肌サラダです☆
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