ゴーヤサラダ
yam☆tomato @cook_40096405
夏らしいメニュー！ゴーヤの苦味が苦手な方も食べやすいかも！？
このレシピの生い立ち
以前沖縄料理屋さんでこれに似たサラダを食べたのがきっかけで、自分なりに食べやすく作ってみました。
ゴーヤサラダ
夏らしいメニュー！ゴーヤの苦味が苦手な方も食べやすいかも！？
このレシピの生い立ち
以前沖縄料理屋さんでこれに似たサラダを食べたのがきっかけで、自分なりに食べやすく作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤの種、綿を取り、薄く切る。
- 2
切ったゴーヤを塩水にさらし、しばらく置いておく。
- 3
塩水からゴーヤをザルにあげ、手で絞りボールに入れる。
- 4
3に汁気を切ったシーチキンとマヨネーズ、塩コショウ、レモン汁を入れて合える。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方は薄めに切り、塩水に長めにつける。
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