オリーブ実のサラダ

オリーブ実のサラダ-レシピのメイン写真

オリーブ実のサラダ

もみな・いな @cook_40055545

オリーブの実を「トマト・きゅうり・玉ねぎ」で爽やかにいただくレシピです♡
このレシピの生い立ち
いつもの「トマト・きゅうり・玉ねぎ」サラダにオリーブ実を加えてみました。

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材料

2人分

オリーブの実（グリーン） 12～16粒
トマト中1個
きゅうり 2本
赤玉ねぎ（普通の玉ねぎでも可）中1個
オリーブ油大さじ2～3
酢大さじ1～2
塩少々
白こしょう少々

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作り方

1
オリーブの実・トマト・きゅうり・赤玉ねぎをそれぞれ1cm程度の角切りにする。
2

玉ねぎは水にさらす。（辛みが強い場合は薄い酢水に晒します）
3

ボールにオリーブ油・酢・塩・白こしょうを入れて混ぜ合わせる。
4
ボールに切った具材をすべて入れて混ぜ合わせる。
5
冷蔵庫で2～3時間ほど寝かせて味がなじんだら完成！
一晩おいても美味しくいただけます☆

コツ・ポイント

☆玉ねぎの風味がたいせつなアクセントに☆
淡路島産など辛みが少なく水に晒すことなく食せる玉ねぎが手に入ればベスト！辛みが強い玉ねぎの場合は薄めの酢水で晒してみてください～　辛みがとれて甘味がでてきますよ♪

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もみな・いな @cook_40055545

2014/11/15 10:16に公開

日々のお料理をブログに綴っています。ぜひお立ち寄りくださいね (*'▽')もみな・いなのキッチンサイエンスラボ☆彡　http://mominaina.blog.fc2.com/

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このレシピのキーワード

サラダトマトキュウリレッドオニオンオリーブ玉ねぎ

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