豚ロースには少し小麦粉をまぶしておく。

スキレットを熱し、ホットオイルを少し入れる。豚ロースを投入。強火で炒め、色が変われば反転させる。

この作業を数回。（1度に焼き切れないので）

豚ロースを戻し、ケチャップをかけ、両面を焼く。これも数回繰り返す。

玉ねぎは薄く輪切りにしておく。

食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

1枚目の食パンに玉ねぎ･スライスを載せ、その上にスライス･チーズを。そしてその上に豚ロースを載せる。

豚ロースの上に2枚目のスライス･チーズを。これを温めておいたホットサンド･メーカーにセット。2枚目もセット。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば完成。