南瓜のおからカレー煮

uki345
uki345 @cook_40054866

クミンの風味がおからに絡んでスパイシー☆簡単であと一品にお役立ち！
このレシピの生い立ち
ミンチ代わりのおから料理を考案中です♬

南瓜のおからカレー煮

あやちん０８１６'s cooksnap of when they made 南瓜のおからカレー煮.
ぽぽりん's cooksnap of when they made 南瓜のおからカレー煮.
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材料

２人分
  1. 南瓜 1/4個（約400g）
  2. おから 100g
  3. ◆出し汁 １カップ
  4. ◆酒 大１
  5. ◆甜菜糖 大1/2
  6. ◆醤油 大１
  7. ◆味醂 大１
  8. ◆クミンパウダー 小1/2

作り方

  1. 1

    南瓜は種とわたを取り、２〜３cm角に切る。

  2. 2

    鍋に◆を入れ中火にかけ、煮立ったら１を加えて弱めの中火にし、落としぶたをして5〜6分煮込む。

  3. 3

    南瓜が柔らかくなったらおからを加えてさっと混ぜ、1〜2分煮たら出来上がり☆

コツ・ポイント

クミンを使用しましたが、カレー粉でもOK〜♬
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