白菜は全体に水をかけて耐熱容器に入れ、電子レンジ（500Ｗ）で2分加熱する。

①の芯の部分を手前に広げて餅を真ん中より手前に横長に置いて一巻きし、両端の葉を内側に折りこみ最後まで巻く。

鍋に【Ａ】、塩昆布、②の巻き終わりを下にして並べてフタをし、弱火で途中煮汁をかけながら餅がやわらかくなるまで煮る。

器に盛る。