ココナッツグリーンカレー
プティブーケ @cook_40053830
グリーンカレーペーストとココナッツミルクがあれば、意外と簡単！
このレシピの生い立ち
タイ料理のランチパーティーでグリーンカレーを作ったので、分量の覚書としてレシピをおこしました。
ココナッツグリーンカレー
グリーンカレーペーストとココナッツミルクがあれば、意外と簡単！
このレシピの生い立ち
タイ料理のランチパーティーでグリーンカレーを作ったので、分量の覚書としてレシピをおこしました。
作り方
- 1
サラダ油でにんにく、しょうが、グリーンカレペーストを炒めて、香りを出す（約１分）
-
- 2
塩コショウをした鶏肉を炒める。
- 3
他の材料をすべて入れて、蓋をして１５分から２０分煮て完成。
-
- 4
五穀米などといっしょに。
-
- 5
ココナッツミルク缶
-
- 6
グリーンカレーペースト
-
コツ・ポイント
今回、鶏手羽中を使いましたが、鶏モモ肉や豚肉でも。
グリーンカレーペーストの量はお好みで調整して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20374394
