小松菜ともやしの卵スープ

naooon
naooon @cook_40098147

ごま油、生姜が香る、温かいスープです( ∩ˇωˇ∩)
このレシピの生い立ち
冷凍していた生の小松菜をいいかげん使おうと思いスープにしました。

小松菜ともやしの卵スープ

ほもい's cooksnap of when they made 小松菜ともやしの卵スープ.
さとぺこりーな's cooksnap of when they made 小松菜ともやしの卵スープ.
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ごま油、生姜が香る、温かいスープです( ∩ˇωˇ∩)
このレシピの生い立ち
冷凍していた生の小松菜をいいかげん使おうと思いスープにしました。
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材料

２人分
  1. ◎小松菜 ５枚分位
  2. ◎ねぎ ５㎝位
  3. ◎鶏ガラスープのもと 小さじ２
  4. ◎水 300㏄
  5. 茹でたもやし ひとつかみ位
  6. わかめ ひとつかみ位
  7. 塩 少々
  8. 卵 1/2～１個
  9. 白ごま 少々
  10. 生姜(チューブでも) 少々
  11. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は食べやすい長さに切り、ねぎは小口切りにし、◎の材料を全て入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰したら茹でたもやし、わかめを入れて沸騰させる。

  3. 3

    温まったら塩少々入れて味をみる。OKなら沸騰したところに溶き卵を流し入れ、白ごま、すった生姜を入れる。

  4. 4

    最後にごま油を回しかけて完成(*^^*)

コツ・ポイント

小松菜、ねぎはいつも冷凍しています(^_^;)生でも冷凍でもどちらでも。
もやしはいつも袋ごとレンチンしてます。(茹でてもOK)なくてもOKですが、入れると食感に♪
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