鶏胸肉を二口サイズくらいにカットし、塩麹をつけて10分置いとく。その間に玉ねぎをざっくりみじん切りにします。

スキレットにオリーブオイルをあたため、①の玉ねぎをいれ、炒め、鶏胸肉を入れ、こんがり焼き、焼けた鶏胸肉だけを別皿へ。

②に温かいご飯を入れいため、ケチャップを入れよく混ぜます。塩、胡椒します。

③の上にとろけるチーズをちりばめ、②で別皿にした鶏胸肉を並べ、パン粉をふりかけ、オーブントースターで５分焼いて完成。