トマトのおでん
マムチ V @cook_40039163
トマト丸１コを煮込んだ、ちょっぴり洋風な「トマトのおでん」です♪
白い器に入れて日の丸をイメージしてます♪
このレシピの生い立ち
お正月の初レシピなので、白の器にトマト丸１コを入れて日の丸をイメージしてみました♪
夏はキンキンに冷やして食べても美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきをする。トマトのヘタを円錐形にくり抜き、沸騰した湯に20秒程入れる。
冷水にトマトを入れて手で皮をむく。 - 2
鍋に表示通りに水で薄めた白だしを入れ火にかける。沸騰したら火を弱めて、トマトとウィンナーを入れて5~10分程煮る。
- 3
途中スプーンなどでトマトに汁をかける。(トマトは煮崩れしやすいので、途中お玉で汁をかけながら弱火でゆっくり火を通す。)
- 4
器に盛りパセリを飾る。お好みで粒マスタードとスダチを添える。
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コツ・ポイント
トマトは湯むきはヘタをくり抜けば、おしりに十字の切り込みを入れる必要はありません。
白だしはメーカーによって違うので、おでんのだし汁の味で表示通りに水で薄めて下さい。
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話題入り大感謝！コンソメで煮込んだトマトの洋風おでん♬バジルソースとトマトがあうの間違いなし！スープまで旨～(〃ω〃)
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