♧トマトおでん♪
みるはんぬ♣︎ @cook_40115754
♧リコピンたっぷりのトマトおでんで、あったまろう♪
♧トマトおでんの素が残ったら、ごはんを入れてリゾットにしても◎♪
このレシピの生い立ち
簡単で飽きない味をめざし、やっと、レシピができました♪おせちで余ったかまぼこを入れても、おいしいよ♪おためし下さい♡
♧トマトおでん♪
♧リコピンたっぷりのトマトおでんで、あったまろう♪
♧トマトおでんの素が残ったら、ごはんを入れてリゾットにしても◎♪
このレシピの生い立ち
簡単で飽きない味をめざし、やっと、レシピができました♪おせちで余ったかまぼこを入れても、おいしいよ♪おためし下さい♡
作り方
- 1
☆の材料を入れて沸騰したら、アクを取り除き、30分弱火で加熱して♪
-
- 2
トマトの水煮を入れて、ひとまぜしたら、※真っ赤なトマトおでんの素※のできあがり♪
-
- 3
ボウルに熱湯を入れて、練り物をしゃぶしゃぶして、表面の酸化した油を落とすと生臭みが軽減するよ♪
-
- 4
熱湯を替えて繰り返し行う。
-
- 5
練り物は、このように斜め切りすると食べやすいし、盛り付けもしやすい♪
-
- 6
厚揚げは、熱湯をかけて、まな板の上にキッチンペーパーを敷き、表面の油をティッシュなどで軽く吸わせてから切ってね♪
-
- 7
鍋に④⑤⑥などのお好みの具材を入れて、中火弱で10分以上温めてから召し上がれ♪
- 8
ごはんを入れてチーズをのせたら、トマトリゾットになるよ♪
-
コツ・ポイント
①の工程で、30分くらいコトコト煮ると、スープにとろみがついておいしいトマトおでんの素ができるよ♪(パプリカの旨味もUP)
♧豚ひき肉ピカタのきゅうりスープID: 19299823 ①②③の工程を参考にして下さい♪
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