豆苗炒め
ちっちゃいかたつむり @cook_40054730
簡単おつまみです。ダシダのみの味付けなので失敗はなしです(⌒‐⌒)ダシダがない時は塩コショウで十分美味しいです！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物を全て入れてみた感じです。
豆苗炒め
簡単おつまみです。ダシダのみの味付けなので失敗はなしです(⌒‐⌒)ダシダがない時は塩コショウで十分美味しいです！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物を全て入れてみた感じです。
作り方
- 1
人参は細切り、しめじは根本を落とす。ベーコンは1㌢幅にきり、豆苗は豆の部分を落とし半分にきる。
- 2
フライパンにゴマ油を熱しニンニクを入れて香りをだしベーコンを炒める
-
- 3
そこにまず人参をいれ少し火が通るまで炒めた後、シメジ、輪切り唐辛子をいれて最後に豆苗を入れて炒める。
-
- 4
豆苗に火が通りしなってきたら牛肉ダシダを入れて、香りをつけるのに醤油を少し落としたら出来上がり！
- 5
トッピングにゴマをふり、あれば韓国のりをちぎりながらトッピング
- 6
牛肉ダシダでなくても、塩コショウで十分美味しいです！！(*^^*)
コツ・ポイント
豆苗を入れて炒めすぎない事。歯応えがなくなりべたつきます。軽く炒める程度なのでこれ一品作るのに10分で出来上がります(*^^*)ダシダをいれ過ぎると塩辛いので大さじ2分の1～大さじ1弱で。好みですが醤油を入れる時にはダシダを少なめに。
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