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豆苗とツナの炒め物
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豆苗とツナの炒め物-レシピのメイン写真

豆苗とツナの炒め物

manmaT
manmaT @cook_40128961

味付けなし!炒めるだけ!簡単でしかも美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆苗の水耕栽培で、何回目まで収穫可能か実験中です。この豆苗は、市販品を再収穫して作りました。1本1本の苗は僅かに細くなった気もしますが、栽培9日で17センチ伸びました。

味付けなし!炒めるだけ!簡単でしかも美味しいです。
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豆苗の水耕栽培で、何回目まで収穫可能か実験中です。この豆苗は、市販品を再収穫して作りました。1本1本の苗は僅かに細くなった気もしますが、栽培9日で17センチ伸びました。

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manmaT
manmaT @cook_40128961

味付けなし!炒めるだけ!簡単でしかも美味しいです。
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豆苗の水耕栽培で、何回目まで収穫可能か実験中です。この豆苗は、市販品を再収穫して作りました。1本1本の苗は僅かに細くなった気もしますが、栽培9日で17センチ伸びました。

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豆苗の水耕栽培で、何回目まで収穫可能か実験中です。この豆苗は、市販品を再収穫して作りました。1本1本の苗は僅かに細くなった気もしますが、栽培9日で17センチ伸びました。

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材料

2人分
  • 豆苗 107g
  • ツナ缶 1個(50g)
  • 酒 大さじ1
  • ニンニク 1/2粒
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 少々
  • きざみのり 少々
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作り方

  1. 1

    豆苗は根から上4㎝残して刈り取る。長さ4㎝のざく切りにする。
    ニンニクは、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を引き、弱火でニンニクを入れて香りを出す。

  3. 3

    中火で豆苗とツナを入れてしんなりするまで炒め、酒を回しいれ味が馴染んだら出来上りです。

  4. 4

    皿に盛り付け、白ごまときざみのりを飾ってください。

コツ・ポイント

*豆苗を加えたら手早く炒め、シャキシャキ感を残す。

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manmaT
manmaT @cook_40128961
2017/09/12 03:46に公開
フルタイム勤務で子育て30年、今は大好きなお料理を思う存分楽しんでます。これからは、これまでの経験を踏まえて、料理の使い回しや段取りもレシピの中に反映させたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ 豆苗 にんにく 酒

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