サニーレタスは洗って一口大にちぎって水をきっておく。長芋は短冊切り、トマトは一口大に切る。

フライパンにごま油を熱し、塩コショウで下味をつけた豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、みじん切りにした長ネギを入れ、調味料☆を加えて軽く煮立てる。

仕上げに好みでラー油を加えて、白炒りごまを混ぜる。

①のサニーレタスをお皿に盛り、長芋、肉の順に盛り合わせる。
周りにトマトを飾って完成！