冬☆旬♪コロころ香ばし白葱のお味噌汁
すみッコぐらし @cook_40062496
冬この時期ならでは旬の白葱は甘みたっぷり♡
一番栄養詰まった白い部分をひと手間プラスで♪
毎日のお味噌汁バリエ＋1♪
このレシピの生い立ち
思いつき^^;
お味噌汁が大好き旦那ち、毎日ほど作っているとマンネリに…(･_･;
で、葱をそのままではなく焼いてから入れてみました^ ^♪
冬☆旬♪コロころ香ばし白葱のお味噌汁
冬この時期ならでは旬の白葱は甘みたっぷり♡
一番栄養詰まった白い部分をひと手間プラスで♪
毎日のお味噌汁バリエ＋1♪
このレシピの生い立ち
思いつき^^;
お味噌汁が大好き旦那ち、毎日ほど作っているとマンネリに…(･_･;
で、葱をそのままではなく焼いてから入れてみました^ ^♪
作り方
- 1
白葱は白い部分を使用しました
根を落とし、約２cm長さにカットし、コロコロサイズに♪
-
- 2
味噌汁を作るお鍋に出し汁を沸かしながら、フライパンでカットした白葱を焼く
-
- 3
お箸でコロコロ返して焼き目をつけ、
※焦げすぎない様に火加減などお気をつけ下さい -
- 4
出し汁が沸き、
-
- 5
白葱が焼けたら、白葱を出し汁に入れ
-
- 6
あげを入れて、
-
- 7
火をトロ火におとし、お味噌を溶いたら火を切り、椀によそってアツアツをどうぞ♪
-
- 8
2015.1.15
「お味噌汁」
推薦カテゴリ掲載感謝☆
コツ・ポイント
葱を焼くときの火加減など焦げない様にご注意下さい☆
あげは入れて頂くとイイおだしが出るかと思います^^;
後は、無難なお豆腐などなど色々お試しどうぞ(^-^)/
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