簡単!缶詰で作るサンマのペペロンチーノ

新米パパさん
新米パパさん @cook_40075010

店で食べた絶品サンマパスタを再現しました。店には負けますが家族に好評でした!子供も大好き!
このレシピの生い立ち
店で食べた絶品サンマパスタを真似したくなったので

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. サンマ缶詰 1缶
  3. キャベツ 3枚
  4. 長ネギ 1/3本
  5. 大葉 3枚
  6. にんにく 1かけ
  7. 赤唐辛子 少量
  8. オリーブオイル 少量
  9. 塩コショウ 少量

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりお湯を張り、塩を入れて沸騰させる。

  2. 2

    沸騰した鍋にパスタを入れ、袋の表示より2分前にキャベツを入れる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ刻んだにんにくを入れ弱火にかける

  4. 4

    赤唐辛子を入れ少ししてからサンマ、刻んだ長ネギを入れ中火で炒める。

  5. 5

    袋の表示1分前になったらパスタをお湯からあげてフライパンに投入する

  6. 6

    フライパンで具材とパスタを和えながら、時折塩コショウ、茹で汁で味を整える

  7. 7

    皿によそったら刻んだ大葉を上からかけて完成!

  8. 8

    子供にはこんな感じでよそいました^ ^

コツ・ポイント

サンマ缶は味付のでもいいですが味のないタイプのほうが甘さが抑えられ大人の味になりそうです

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