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内緒のレシピ☆秋のぽってり柿カレー
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内緒のレシピ☆秋のぽってり柿カレー-レシピのメイン写真

内緒のレシピ☆秋のぽってり柿カレー

ブラックウルフ
ブラックウルフ @cook_40049891

タイムリミットがあとわずかな柿は、カレーに変身☆こっそり入れた柿とカブ効果でヘルシー&ぽってり食べごたえのあるカレーに。
このレシピの生い立ち
熟れすぎ柿をこっそり料理に使いたくて、子供の好きなカレーに忍ばせた、作る工程は内緒のレシピです。柿ととろけたかぶ効果で、記載の水分より多くしてもぽってりしたカレーになり、量はアップ・一皿分のカロリーはダウンの嬉しいカレーになりました。

タイムリミットがあとわずかな柿は、カレーに変身☆こっそり入れた柿とカブ効果でヘルシー&ぽってり食べごたえのあるカレーに。
このレシピの生い立ち
熟れすぎ柿をこっそり料理に使いたくて、子供の好きなカレーに忍ばせた、作る工程は内緒のレシピです。柿ととろけたかぶ効果で、記載の水分より多くしてもぽってりしたカレーになり、量はアップ・一皿分のカロリーはダウンの嬉しいカレーになりました。

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内緒のレシピ☆秋のぽってり柿カレー

ブラックウルフ
ブラックウルフ @cook_40049891

タイムリミットがあとわずかな柿は、カレーに変身☆こっそり入れた柿とカブ効果でヘルシー&ぽってり食べごたえのあるカレーに。
このレシピの生い立ち
熟れすぎ柿をこっそり料理に使いたくて、子供の好きなカレーに忍ばせた、作る工程は内緒のレシピです。柿ととろけたかぶ効果で、記載の水分より多くしてもぽってりしたカレーになり、量はアップ・一皿分のカロリーはダウンの嬉しいカレーになりました。

タイムリミットがあとわずかな柿は、カレーに変身☆こっそり入れた柿とカブ効果でヘルシー&ぽってり食べごたえのあるカレーに。
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熟れすぎ柿をこっそり料理に使いたくて、子供の好きなカレーに忍ばせた、作る工程は内緒のレシピです。柿ととろけたかぶ効果で、記載の水分より多くしてもぽってりしたカレーになり、量はアップ・一皿分のカロリーはダウンの嬉しいカレーになりました。

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材料

4~6人分
  • お好きな肉類 200g程度
  • 柿 1個
  • カブ 2個
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • お好きなカレールー 1箱
  • 水 箱に記載してある水+α
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作り方

  1. 1

    ひと口大に切ったじゃがいも・玉ねぎ・カブ・肉をオイルを熱したフライパンか厚手の鍋で炒めます。

    • 内緒のレシピ☆秋のぽってり柿カレー作り方1写真
  2. 2

    すりおろした柿を入れ、更に炒めます。
    水分が多少飛んで、全体に柿が絡んだら、分量の水を加えて、鍋で煮込みます。

    • 内緒のレシピ☆秋のぽってり柿カレー作り方2写真
  3. 3

    20分ほど煮込んで、野菜に火が通り、カブがお好みの柔らかさになったら、火を止めカレールーを加えて溶かします。

    • 内緒のレシピ☆秋のぽってり柿カレー作り方3写真
  4. 4

    再び火を付け煮込みます。柿ととろけたカブのおかげで、すぐにとろみがついてきます。
    ご飯にかけて、完成です。

コツ・ポイント

やわらかめの柿は楽にすりおろせると思います。
カブの溶け具合によっては、記載してある水分より多く入れて丁度いいとろみになります。最後に調整してみて下さい。

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ブラックウルフ
ブラックウルフ @cook_40049891
2014/11/25 01:44に公開
好き嫌いの多い家族のために、奮闘中。常備菜や保存食作り、おやつ作りも好きで、からだに優しいおやつをと日々研究中ですが、失敗も多々・・・。毎日が勉強。料理はもちろんですが、他にもニコニコのモトになる楽しい時間を作りたいな~という思いで、色んな事に興味を持って日々生活しています。
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このレシピのキーワード

カレー かぶ じゃがいも 柿 玉ねぎ

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