チーズ好きさんへ♪餃子トルティーヤ
餃子の皮でトルティーヤ風♪
チーズのコクとコーンの甘さが魚肉ソーセージの塩気と相まって☆
おもてなしの一品や恵方巻に◎
このレシピの生い立ち
安くて便利な餃子の皮はステキ☆
オープンカフェで食べたトルティーヤの具がバリ工一ション豊富でとても美味しかったので、大好きなチーズ入りの具でも食べてみたいなぁ～♪
チーズ好きさんへ♪餃子トルティーヤ
餃子の皮でトルティーヤ風♪
チーズのコクとコーンの甘さが魚肉ソーセージの塩気と相まって☆
おもてなしの一品や恵方巻に◎
このレシピの生い立ち
安くて便利な餃子の皮はステキ☆
オープンカフェで食べたトルティーヤの具がバリ工一ション豊富でとても美味しかったので、大好きなチーズ入りの具でも食べてみたいなぁ～♪
作り方
- 1
キャベツを粗みじん切りにして耐熱タッパーに入れ、塩を振り入れて軽く混ぜ、その上にコーンを乗せる。
-
- 2
魚肉ソーセージを縦に十字に４等分にして5㎜幅に切り、コーンの上に乗せる。
-
- 3
魚肉ソーセージの上にスライスチーズを２つに裂いて乗せ、500Wで３分チン。
中濃ソースを入れて箸でよく混ぜる。 -
- 4
フライパンを弱火で熱して薄く油を引き、餃子の皮２枚を1.5㎝重ねて広げ指で押し、水小さじ１を皮の上に満遍なくかける。
-
- 5
フライパンを回して水分を広げ、重ねた部分を小さじの背でなぞり、全体的に皮の表面が乾いたらゆっくりフライパンから剥がす。
-
- 6
４～５を８回繰り返す。
できた皮は、大きな平皿やまな板の上に重ならないように広げておく。 -
- 7
具を片側の皮に乗せ、端からくるくる巻く。
できあがり♪ -
- 8
平成27年2月21日クックパッドニュース『餃子の皮が大活躍☆おうちで簡単トルティーヤを作ろう！』に載りました(≧∇≦)b
-
コツ・ポイント
◎フライパンに入れた時は指で、水をかけた時は小さじの背で、皮が重なる部分を念入りに押さえ「剥がれませんように」。
◎皮を剥がす時や巻く時は下に重なる皮の方から。具も下側の皮に。
◎心持ち中心をキツめに巻くと両端から具材が覗くのでカワイイ。
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