きのこと豆腐のステーキ
ほのみのちゃん @cook_40108681
主人も娘も大好きな簡単豆腐料理(^^)
朝食にも、おつまみにもgood！
このレシピの生い立ち
ヘルシーおつまみと言えば豆腐料理。我が家のずっと前から定番料理です。
きのこと豆腐のステーキ
主人も娘も大好きな簡単豆腐料理(^^)
朝食にも、おつまみにもgood！
このレシピの生い立ち
ヘルシーおつまみと言えば豆腐料理。我が家のずっと前から定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
油（材料外）をひいたフライパンに1.5センチ厚くらいに切った豆腐を並べて、間にしめじを入れる。
-
- 2
中火ちょっと強めで蓋をして蒸し焼きにし、ときどきフライパンを動かして豆腐が焦げ付かないようにする。
- 3
豆腐に焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をせずに中火に落としてかるく焼く。
-
- 4
バターとにんにくを入れ、フライパンをうまく返しながら混ぜる。
- 5
豆腐の両面に、いい感じに焦げ目がついたら、火を消してしょうゆを回しかける。
-
- 6
皿に盛り付け、鰹節と小ネギを散らし完成。
ごめんなさい…この写真、かつお節かけ忘れました(>_<) -
コツ・ポイント
強めの火で焦げ目をつけて手早く焼くと、香ばしさもでるし、豆腐の中はふっくらして美味しいです(^-^)
つくれぽ
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