瓦そば の 真似ごと!(^^)!
恭次君の奥さん @cook_40055117
年越しの袋に入ったお蕎麦 多いからとお裾分けでいただきました 山口県の瓦そばの見よう見まねです
このレシピの生い立ち
山口県に旅したとき 出てきました 本当は瓦の上に乗せて有りました お蕎麦も 茶そばでした
同じものが 時々 生協でも売っていますよ
今回は 日本蕎麦で 頂きました
なんでレモンが乗っていたのかはわかりませんが
騙されたと思って食べてみてね。
瓦そば の 真似ごと!(^^)!
年越しの袋に入ったお蕎麦 多いからとお裾分けでいただきました 山口県の瓦そばの見よう見まねです
このレシピの生い立ち
山口県に旅したとき 出てきました 本当は瓦の上に乗せて有りました お蕎麦も 茶そばでした
同じものが 時々 生協でも売っていますよ
今回は 日本蕎麦で 頂きました
なんでレモンが乗っていたのかはわかりませんが
騙されたと思って食べてみてね。
作り方
- 1
たまたま買い置きしていたイベリコ豚
軽く塩コショウ -
- 2
ハラミ 細切りにして醤油と砂糖で炒めます 焼肉のたれでもＯＫですよ。
-
- 3
蕎麦を テフロンのフライパンで油を敷かずに焼きます
カリカリにする必要はないですよ -
- 4
取るとき 上の盛り付けが崩れないように 蕎麦にはさみでところどころ切ると食べやすいです
-
- 5
お好きなめんつゆで温かくして召し上がれ!(^^)!
コツ・ポイント
上に乗せる具は 我が家では 毎回 冷蔵庫の残り物と決めています。ですが レモンは必ず乗せています 薄く切って そばとレモン騙されたと思って試してみてください 意外と美味し!(^^)!
ネギ ごま とうがらし 何でも薬味はＯＫですよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20379468
