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カニカマ玉子スープ(^o^)
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カニカマ玉子スープ(^o^)-レシピのメイン写真

カニカマ玉子スープ(^o^)

なおやくんママ
なおやくんママ @cook_40080140

蟹じゃなくてカニカマがGOODです!イイ味を出しますよ。中華麺を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
カニ玉スープのカニを、カニカマにかえて作ったら美味しかった!!これなら気軽に作れるって感じです。息子には中華麺を入れて、カニ玉ラーメンにしています(^.^)

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カニカマ玉子スープ(^o^)

なおやくんママ
なおやくんママ @cook_40080140

蟹じゃなくてカニカマがGOODです!イイ味を出しますよ。中華麺を入れても美味しいです。
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カニ玉スープのカニを、カニカマにかえて作ったら美味しかった!!これなら気軽に作れるって感じです。息子には中華麺を入れて、カニ玉ラーメンにしています(^.^)

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材料

4人分
  • カニカマ 1パック
  • ちんげん菜 2束
  • 溶き卵 卵2個水大さじ1
  • 水 700ml位
  • ウェイパー 小さじ2
  • 醤油 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショウ 各少々
  • ゴマ油 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 水50ml片栗粉大さじ2
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作り方

  1. 1

    カニカマは細かくほぐしておく。ちんげん菜は、1cm幅にきざむ。鍋に水・ウェイパー・酒を入れ沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら、ちんげん菜を加えしんなりしたら醤油・カニカマを入れる。よく沸騰させ水溶き片栗粉を少しずつ入れとろみをつける。

    • カニカマ玉子スープ(^o^)作り方2写真
  3. 3

    とろみがついたら、塩コショウ・ゴマ油で味を整え、水を加えた溶き卵を少しずつ入れ、ふんわり浮き上がってきたら火を止める。

    • カニカマ玉子スープ(^o^)作り方3写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れたら、よく沸騰させてとろみをつける。溶き卵に水を加えたらフンワリと仕上がります。

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なおやくんママ
なおやくんママ @cook_40080140
2014/07/07 04:51に公開
家族の喜ぶ顔がみたくて毎日お料理を頑張っています!
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このレシピのキーワード

たまごスープ チンゲンサイ 酒 カニカマ

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