ボウルに納豆と卵を入れ、2分程、よくかき混ぜる。

ふんわりと少し泡立ったら、万能ねぎ、チーズ、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。

フライパンにバターを入れ、中火で溶かし、②を流し入れる。大きく、ゆっくりかき混ぜ、半熟状になったら裏返す。

両面にほどよい焼き色がついたら取り出し、食べやすい大きさにカットする。

最後は、付け合わせなどと一緒にお皿に盛りつけ、オリジナルドレッシング（マスドレ）をたっぷりかけて完成です。