簡単！トマトのリゾット
ゆみしましま @cook_40137128
トマトの酸味と鶏肉のジューシーさが食欲をそそります。見た目も華やかなのでおもてなしにも☆
このレシピの生い立ち
さっぱりしたリゾットが食べたかったため、簡単に作れるトマトリゾットを考えました。
簡単！トマトのリゾット
トマトの酸味と鶏肉のジューシーさが食欲をそそります。見た目も華やかなのでおもてなしにも☆
このレシピの生い立ち
さっぱりしたリゾットが食べたかったため、簡単に作れるトマトリゾットを考えました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切っておく。
玉ねぎ とにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。 - 2
玉ねぎが透明になったら、鶏肉を入れ、表面がこんがりするまで焼く。塩（分量外）を軽くふっておく。
-
- 3
そこへ米を洗わずに入れ、オリーブオイルが全体にからまり、透明になるまで炒める。
-
- 4
そこへ、トマト缶、水、塩を入れる。
水分が飛ぶまで煮詰める。焦げないように様子を見ながら混ぜる。 -
- 5
10分ほど煮詰め、米に少し芯が残るくらいになったら、アルミ蓋をかぶせ、さらに5分ほど煮詰める。
- 6
火を止めて5分程度おく。味が薄ければ塩を足す。
- 7
最後にチーズを入れて混ぜれば完成。
盛り付け後、チーズ（分量外）やブラックペッパーをかけると見た目もGOOD！ -
コツ・ポイント
パスタのアルデンテと同じく芯が少し残るくらいが美味しいです。
合間に味見をすれば、失敗せず作れます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ホールトマトでバジルとトマトのリゾット ホールトマトでバジルとトマトのリゾット
ホールトマトを使うと簡単で、そんなに煮込まなくても酸味を抑えた味付けに酸味がお好きな方はトマトを加えたら良いです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20380057
