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とろとろ感とトマトの酸味が暑い日でも食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
狭山市産の枝豆を使用しました。
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狭山市産の枝豆を使用しました。
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狭山市産の枝豆を使用しました。
枝豆を塩ゆでし、薄皮をむく
トマトを2cm角に切る
玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンを1cm幅に切る
鍋にバターを溶かし、3を炒める。玉ねぎがしんなりしたら米を加えてさらに軽く炒める
米が透き通ってきたら(A)とローリエを加えて煮る。煮立ったら弱火にして、混ぜながら15分煮る
1と2を加えて10分煮る
粉チーズを加え、塩コショウで味を調える
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