懐かしの千草和え

しろサン @cook_40123380
妊娠して、食事にお野菜をたっぷり取り入れたくて。葉物、根菜、海藻、バランス良く食べられます。甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
小学校の給食で出ていた懐かしの味です。レシピを当時、給食新聞に掲載されていましたが、だんだん自己流になってしまいました。マヨネーズで和えてあったのは、小学生が食べやすいように考案されていたメニューだった気がします。
懐かしの千草和え
妊娠して、食事にお野菜をたっぷり取り入れたくて。葉物、根菜、海藻、バランス良く食べられます。甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
小学校の給食で出ていた懐かしの味です。レシピを当時、給食新聞に掲載されていましたが、だんだん自己流になってしまいました。マヨネーズで和えてあったのは、小学生が食べやすいように考案されていたメニューだった気がします。
作り方
- 1
下準備
乾燥ワカメは水につけて戻す
☆の調味料を混ぜ合わせておく - 2
今回はきゅうり抜きです。
きゅうりは輪切りにして、軽く塩もみ、軽く洗って水気をしっかり切り、ボウルへ - 3
ほうれん草を茹で、しっかり水気を絞ってボウルへ
- 4
にんじんも茹で、軽く水気を取り、ボウルへ
- 5
ちくわは輪切りにしてボウルへ
- 6
水に戻しておいたワカメの水気をしっかり切って、ボウルへ
- 7
☆の調味料を入れ、和える
- 8
味見しながらマヨネーズを入れて和える
- 9
ゴマはタップリが美味しい
完成〜☆
コツ・ポイント
ブロッコリーなんかも合います。無いものは入れなくても全然OK!ローカロリーに、砂糖を減らしたり、マヨネーズを抜くのもアリ♡鰹節を入れてもいいかも♡
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