大根の皮活用！ポン酢きんぴら
にしめか @cook_40293801
おでんの季節！大根の皮がもったいないなと思って作りました。ポン酢の酸味でお漬物がわりに。
このレシピの生い立ち
手づくりの大根をいただき、全部捨てずに食べたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむく。5cm幅で短冊切りにする。人参も同じく短冊切りに。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、大根の皮と人参を炒める。
- 3
火が通ったらポン酢を回しかけてザッと炒める。
- 4
お皿に取り、ゴマをふって出来上がり。
コツ・ポイント
大人用には炒めるときに赤唐辛子を入れても。
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