梅入りまぜまぜ肉うどん
とんこっつ @cook_40094833
濃い～味付け、でもさっぱりとモリモリいけるメニューです♪
このレシピの生い立ち
まぜそばが好きなのですが、家にある材料で、いつもストックしてある冷凍うどんを使って作ることにしました。
梅入りまぜまぜ肉うどん
濃い～味付け、でもさっぱりとモリモリいけるメニューです♪
このレシピの生い立ち
まぜそばが好きなのですが、家にある材料で、いつもストックしてある冷凍うどんを使って作ることにしました。
作り方
- 1
梅干しの種を取って、みじん切り、ナッツは包丁の柄等を使って砕く。大葉は千切りにする。
-
- 2
酒、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせる。
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- 3
電子レンジ調理が出来るうどんを電子レンジで加熱する。
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- 4
豚ひき肉を炒める。
-
- 5
豚ひき肉に色がついたら、2を入れて、からめるように炒める。
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- 6
梅干し、ナッツを入れて、軽く混ぜ合わせる。
-
- 7
皿にうどんを盛り、6をのせ、少しくぼみを作る。
-
- 8
くぼみに卵黄をのせ、大葉を盛り付け、胡椒をふって完成です！よく混ぜ合わせて食べましょう♪
-
コツ・ポイント
今回、ナッツはピーナッツとカシューナッツを使いました。
うどんは豪快に混ぜて食べると美味しいです。
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