にゃあちゃんちのねぎ味噌
にゃあ☆ちゃん @cook_40183723
簡単☆美味しい☆
焼きおにぎり、ごはんのお供に、お茶漬け、調味料として…アレンジはアイディア次第で何通りにも♪
このレシピの生い立ち
味噌おにぎりが好きなので、ねぎも一緒に入れて作っているうちに一々作るのが面倒になり、いつでも好きな時に作れて保存が効くようにねぎ味噌にしました！
にゃあちゃんちのねぎ味噌
簡単☆美味しい☆
焼きおにぎり、ごはんのお供に、お茶漬け、調味料として…アレンジはアイディア次第で何通りにも♪
このレシピの生い立ち
味噌おにぎりが好きなので、ねぎも一緒に入れて作っているうちに一々作るのが面倒になり、いつでも好きな時に作れて保存が効くようにねぎ味噌にしました！
作り方
- 1
ねぎは小口切りまたは、みじん切りにする。
- 2
☆の調味料を全て混ぜておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ねぎを入れ、しんなりとするまでしっかり炒める。
- 4
ねぎがしんなりとしていい香りがしてきたら②を入れ、煮詰める。
- 5
丁度いい位に煮詰まって、ゆるめの味噌になったら鰹節を入れて少し炒めて出来上がり꒰◍''౪`◍꒱۶*.+`
コツ・ポイント
ねぎはしんなりするまでしっかり炒めること！
葉の部分で作る場合は特によく炒める！！
にんにくと鰹節を入れることで味に深みが出る様な気がします！
常備菜？として作っておくと色々使えて便利です☆
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