さつまいもを適当な大きさに切り、火が通るまで茹でます。

茹で上がったさつまいもをザルに上げ、裏ごしします。(マッシャーで潰すだけでもいいです)

潰したさつまいもを、3頭分し、それぞれに抹茶粉末、パプリカ粉末を入れます。

パプリカ粉末を入れたものです。

それぞれを葉っぱの形に形成します。

竹串で模様を描いて下さい。

ハケで卵黄をぬり、オーブン、オーブントースターで焼いて出来上がりです。

2種類を重ねて焼いてもかわいいです。