失敗しない(^_^)v炊き込みご飯♪
makkyママ @cook_40085464
失敗しない、安定した炊き込み御飯がいつも炊き上がりますよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
炊き込み御飯が大好きで、べちゃべちゃにならずに炊き上がる方法を工夫していたところ、このやり方ならいつも安定した炊き上がりになり
我が家ではいつもこのやり方で炊きます。
具材を変えてもやり方は同じなので失敗知らずに出来ますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を粗みじんにきる。
注:写真は上記の分量より多いです。
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- 2
鳥もも肉を小口切りに切る。
-
- 3
鶏肉を炒めます。
鶏肉に軽く焼き目がついたら具材を入れて胡麻油で炒めます。
- 4
★調味料を加えて煮汁が見えなくなれば火を止めて冷まします。
- 5
具材が冷めたら
洗った米を入れてその上に具材を入れて炊飯器にいつも炊くご飯の水の量で炊く。 - 6
煮汁が多く残っていたら水の量を少し減らしてください。
- 7
具材の味は濃い目でも炊き上がると薄く出来上がります。
コツ・ポイント
味の濃さはお好みで調整してください。具材の味が濃い目に感じたくらいでちょうどいい炊き込み御飯になります。
炊き上がりのコツは水の量なので、べちゃべちゃにならないコツを掴めば味の濃さや具材の量や種類はお好みでお試しください。
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