牛蒡の炊き込みご飯
ピーチャマ @cook_40115051
だし醤油がきいて具材たっぷりの炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端に残っていたので炊き込みにしようと
歯が悪いという主人の為具材はなるだけ小さくして
どんびんたんさんの作り方を参考にさせてもらいました
牛蒡の炊き込みご飯
だし醤油がきいて具材たっぷりの炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端に残っていたので炊き込みにしようと
歯が悪いという主人の為具材はなるだけ小さくして
どんびんたんさんの作り方を参考にさせてもらいました
作り方
- 1
牛蒡はささがきにしてあく抜きしておく。
鶏もも肉・人参・えのき・しめじは食べやすい大きさに切る。 -
- 2
蒟蒻は湯がいて小さく切る。
ひじきは水で戻してざるにあげておく。
油揚げは湯通しして小さく切る。 - 3
調味料は混ぜ合わせておく。
お米は洗って30分ほどざるにあげておく - 4
お米と調味料・お水を３合でセットし具材を上に乗せ炊飯する。
- 5
出来上がりです。
-
- 6
我が家ではまってる調味料
牡蠣のだし醤油は料理やお刺身醬油として使ってます -
コツ・ポイント
野菜を刻んで 調味料を混ぜて炊くだけ
美味しく出来ました
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