定番おかず♡根菜と牛肉のキンピラ〜

はんちくたい
はんちくたい @cook_40054627

キンピラは、いろんな根菜で作りますが、野菜をたっぷりとれる、普段のレシピの覚書です
このレシピの生い立ち
キンピラは、根菜何で作っても美味しいのですが、たっぷりお野菜を食べたくて。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. 人参 小1本
  3. レンコン 水煮1袋
  4. 牛肉バラ 100g
  5. スナップエンドウ 適量 お好みで
  6. 市販の鰹風味調味料 大匙2
  7. 50cc

作り方

  1. 1

    フライパンで肉を先に炒め、火が通ったら野菜も入れて炒める

  2. 2

    しばらくしたら水を入れて炒める。全てに火が通ったら、調味料を入れて煮汁を煮詰めて出来上がり

  3. 3

    調味料は、私は地元の健康食品のお店で買っているこの だしあじ ですが、市販の調味料なんでも使ってください。

コツ・ポイント

調味料も、手間を省いて市販のものを使ってしまってますので、ご自宅の味付けで作ってください。

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レシピ作者

はんちくたい
はんちくたい @cook_40054627
に公開
三人娘の母です。お洒落な物は出来ませんが、自分が小さい頃から食べてきた味、結婚してから覚えた味…娘たちも年頃になり、婆ちゃんからの味や、なかなか教えていられなかったレシピを、日々少しずつ母の味をここで残しておけば、いつでも見られて作れるかな…と。また、友達に教えて貰ったレシピをアレンジしたものも、次に作る時までに忘れないように覚書の物も多いです。レシピの訂正も随時してます。。。すみません。
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