簡単ゆずジャム（ゆず茶)
chibita34 @cook_40083540
ゆず酒を作った残りの皮も使いました。火を使わない切って混ぜるだけの簡単ゆずジャム（お茶)です。
このレシピの生い立ち
職場の先輩に教えて頂きました。
簡単で美味し！！かったので今年もたっぷり作りました。
簡単ゆずジャム（ゆず茶)
ゆず酒を作った残りの皮も使いました。火を使わない切って混ぜるだけの簡単ゆずジャム（お茶)です。
このレシピの生い立ち
職場の先輩に教えて頂きました。
簡単で美味し！！かったので今年もたっぷり作りました。
作り方
- 1
ゆずをよく洗い、汚れを取り、水気を拭き取ります。市販のものは塩をまぶしてこすってから、洗い流して使うといいかと思います。
-
- 2
今回はゆず酒を作った後の残りの皮も使いました。
レシピID:20337764 - 3
ゆずの皮を剥き、
白い筋を取り除きます。 -
- 4
実の部分に軽く包丁を入れ、種を取り出します。
種は化粧水作りに使用しますから取っておいてね。 -
- 5
実の部分をざくざくと細かく切り刻みます。取りきれなかった未熟な種がでてくるので除きます。
汁も捨てないでね。 -
- 6
皮は細かく千切りにします。
-
- 7
全て切ったら容器に入れ砂糖を加え、混ぜ合わせます。容器ごとシャカシャカふって出来上がり。
- 8
馴染むまで冷蔵庫に入れて時々シャカシャカ混ぜてください。
沢山できたら小分けして冷凍保存もできます。 - 9
パンに付けたり、
ヨーグルトに乗せたり、お湯で割ってゆず茶で飲んでください。 -
- 10
焼酎にも入れてます。（ゆずお湯割り)
-
- 11
簡単ゆず大根を作りました。
レシピID20441206 -
- 12
鰆の幽庵焼きを作りました。
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- 13
コツ・ポイント
ただ切り刻むだけです。
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jina_mama -
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