シェフ直伝チキンムアンバ 世界第１０位
植野利幸シェフ @cook_40055315
世界中の美味しい料理第１０位のアフリカ料理のガボン共和国のチキン ムアンバを作りました。料理自体は超簡単オススメです
このレシピの生い立ち
シェフとしての経験からおうちで簡単に作れるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
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鶏肉に塩ショウをして皮目から強火でソテーし５割ほど火を入れます
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- 2
オニオンとニンニクとショウガを入れをそのフライパンで２分ほどソテーします。
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- 3
チキン、ローリエ、鷹の爪、ダイストマトを入れて10分ほど煮てチキンに火を通す
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- 4
そこにピーナッツバターを加えます。濃度が濃ければ水を少し足します。
塩コショウで調味します - 5
これで出来上がりです。
超、簡単ですよね！ -
コツ・ポイント
今までに味わったことのないような
まったりとしたチキンのトマト煮になります。
ライスでもパンで合うお味です。
ピーナッツバターが決め手になるのでこれは外せません。
スーパーのジャムなどが売ってるところにあります。
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