胸肉をナゲット大に切り、ボウルに入れ●印で下味をつけておく。

梅干しを練り梅になるくらい包丁で伸ばしながら叩く。
わかめはお湯で戻す。

別のボウルに＊印と梅を入れ混ぜておく。

フライパンにごま油を入れ火をつける。
胸肉に片栗粉を塗して中火のフライパンで焼く。

3分位で裏返しもう3分、両面色よく焼けたら一度取り出す。

空いたフライパンにモヤシと水気を切ったわかめを炒める。

少ししんなりしたら胸肉を戻し＊印のタレをかけモヤシを胸肉にかぶせるように混ぜ蓋をし弱火で3分蒸し焼きする。

最後に中火に戻し◎印を入れて絡めたら皿に盛る。

ゴマをかけたら完成♪