基本の醤油ヤンニョム

Name: 基本の醤油ヤンニョム
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 醤油 大さじ２; 砂糖 大さじ１; ネギみじん切り 小さじ１; にんにく(みじん切り) 小さじ１/２; こしょう 少々; ごま 少々; ごま油 小さじ１

韓国料理では下味が命！　お肉やしいたけの下味につかうタレです。
このレシピの生い立ち
韓国料理の基本を教わったので。目安の分量を覚えることで、味が決まりやすくなりました＾＾

材料

作りやすい量

韓国のヤンニョム（合わせダレ）は、メインの調味料を１としたら、砂糖はその半量・・というのがルール。なので、醤油が大さじ１なら砂糖は大さじ１/２・・が基本です。牛肉100ｇに対して醤油大１なので、上の分量だと牛肉200ｇ分です。

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あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

yummyp @cook_40090270

2014/12/18 08:34に公開

韓国に暮らす一児のママ。お料理が好きというより、食べるのが好きだから料理するという感じ・・・（笑）

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