簡単ブイヤベース
LOVEチェリー @cook_40075894
魚介から溢れ出る旨味！
KAGOMEトマトソース缶を使って簡単に。
このレシピの生い立ち
ちょっと贅沢に沢山の具材を入れて作りました。
久しぶりに遊びにきた娘のために…
*:.｡..｡.:*･'(^-^)*･*:.｡..｡.:*
簡単ブイヤベース
魚介から溢れ出る旨味！
KAGOMEトマトソース缶を使って簡単に。
このレシピの生い立ち
ちょっと贅沢に沢山の具材を入れて作りました。
久しぶりに遊びにきた娘のために…
*:.｡..｡.:*･'(^-^)*･*:.｡..｡.:*
作り方
- 1
大まかな材料
-
- 2
にんにく→薄切り
玉ねぎ→くし切り
人参→乱切り
じゃが芋→1/4
マシュルーム→1/4
キャベツ→ざく切り -
- 3
オリーブ油でにんにく,玉ねぎ,人参,じゃが芋,マシュルームを炒める
白ワイン,水,トマトジュースを入れる
蓋をし中火
-
- 4
じゃが芋が柔らかくなったら、トマト缶,魚介類,キャベツを入れて煮込む。
蓋をして中火〜弱火。
-
- 5
貝が開いたのを確認したら、コンソメ ,塩コショウ,チーズを入れ、味を調える。
-
- 6
使用したトマト缶
-
コツ・ポイント
野菜からも水分が出ますが、スープが多い方が良かったら 水とコンソメの量を増やしてください。
貝や海老は煮過ぎると縮んで固くなりますので注意。
チーズはお好みです。入れても入れなくても大丈夫。
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