お好きなチーズで♪簡単☆洋風肉じゃが
スライスチーズやシュレッドチーズ、パルメザンチーズでも美味しいです。
味付けはシンプルなのにとても美味しくて大好きです♪
このレシピの生い立ち
昔ブラジル人の友人に教えてもらったじゃがいも料理です。
教えてもらったレシピはチーズがパルメザンチーズで、“お鍋に直接入れる＋振りかけながら食べる”でしたが、色んなチーズでも美味しかったので、お好みチーズ乗せ乗せの洋風肉じゃがにしました♪
お好きなチーズで♪簡単☆洋風肉じゃが
スライスチーズやシュレッドチーズ、パルメザンチーズでも美味しいです。
味付けはシンプルなのにとても美味しくて大好きです♪
このレシピの生い立ち
昔ブラジル人の友人に教えてもらったじゃがいも料理です。
教えてもらったレシピはチーズがパルメザンチーズで、“お鍋に直接入れる＋振りかけながら食べる”でしたが、色んなチーズでも美味しかったので、お好みチーズ乗せ乗せの洋風肉じゃがにしました♪
作り方
- 1
じゃがいもとにんじんとたまねぎは皮を剥き、
-
- 2
お好みの大きさに切り、パセリはみじん切りにしておきます。
-
- 3
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、仕上げ用のパセリひとつまみ分を残し、それ以外の全部のパセリと豚ひき肉を炒めます。
- 4
ひき肉に火が通ったら、軽く塩・こしょうを振り混ぜます。
-
- 5
次にたまねぎを炒め少ししんなりしてきたら、じゃがいもとにんじんを入れて軽く混ぜ合わせます。
- 6
『野菜炒めにするならこの位の味付けかな？』というくらいの量の塩・こしょうを入れ混ぜ合わせたら、ヒタヒタまで水を入れます。
-
- 7
蓋をして材料が柔らかくなるまでグツグツします。
柔らかくなったら蓋をとり、水分が少なくなるまで加熱します。 - 8
水分が減り味がしみたらお皿に盛り、お好きなチーズを乗せてはじめにとっておいたひとつまみのパセリを散らして出来上がりです♪
-
- 9
☆(2015/1/20)『洋風肉じゃが』で人気検索トップ１０入り☆皆々様、ありがとうございます♪
コツ・ポイント
塩の代わりにクレイジーソルトを使ってもまたひと味違って美味しいです♪
チーズを乗せたあと余熱でとろけますが、レンジで１０秒ほど温めると早くとろけてすぐに食べられます♪
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