水菜と豆腐のノリノリサラダ
ちゃんまー30 @cook_40116746
サッパリしたサラダが食べたい時、メインがこってりしたオカズの時には必ず作る我が家のテッパンサラダ！笑
このレシピの生い立ち
居酒屋でよく頼んでた、水菜の豆腐サラダ。自分ちで作ってみたら簡単だし、安上がりー＼(^o^)／
水菜と豆腐のノリノリサラダ
サッパリしたサラダが食べたい時、メインがこってりしたオカズの時には必ず作る我が家のテッパンサラダ！笑
このレシピの生い立ち
居酒屋でよく頼んでた、水菜の豆腐サラダ。自分ちで作ってみたら簡単だし、安上がりー＼(^o^)／
作り方
- 1
水菜を洗ったら、食べやすいサイズに切る。
-
- 2
ザルに入れて水気をよくきる。( キッチンペーパーで上から軽く抑えるのを繰り返すとよくとれます。)
-
- 3
豆腐をサイコロ状に切って水菜の上にのせる。
-
- 4
ミニトマトは半分に切って、3の盛り付けの上にのせる。(トマトもよく水気をとること)
-
- 5
刻み海苔orちぎった海苔をたっぷりのせる！(たっぷりだから、ノリノリサラダ！笑)
-
- 6
かつお節はお好みで…。
ドレッシングは、ゴマだれ、和風、ポン酢…お好きなものでどうぞ＼(^o^)／ -
コツ・ポイント
とにかく、材料の水気をしっかりとること！じゃないと盛り付けした時に下に水がたまります…。
ドレッシングは、オススメはゴマドレ！
ポン酢もさっぱりしてGOOD！
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと、シャキシャキして美味しいです！
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