豆腐と野菜のさっぱりサラダ
キミロック @cook_40195293
暑くなってきて、さっぱりした物が食べたい時にぴったりのサラダです。
ドレッシングも簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
カレーライスのお供にサラダを作りたかったんですが、さっぱりしたサラダが食べたくて作りました
豆腐と野菜のさっぱりサラダ
暑くなってきて、さっぱりした物が食べたい時にぴったりのサラダです。
ドレッシングも簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
カレーライスのお供にサラダを作りたかったんですが、さっぱりしたサラダが食べたくて作りました
作り方
- 1
胡瓜ー輪切り
※お好みの切り方で良いです -
- 2
水菜ー根本は切り落とし、食べやすい長さにカット
-
- 3
トマトー角切り
-
- 4
大葉ー千切り
-
- 5
豆腐ーさいのめ切り
- 6
胡麻ポン酢大さじ2をボウルに入れ、オリーブオイル大さじ1を少しずつ加えながらかき混ぜ、ドレッシングを作ります
-
- 7
胡瓜、水菜をドレッシングで和えます
-
- 8
器に⑦を盛り付け、上にトマト、豆腐、をのせます
-
- 9
豆腐の上に鰹節、大葉を乗せたら完成です
-
- 10
胡麻ポン酢がない方は（醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、いりごま適量）に、オリーブオイル大さじ1で作ってみて下さい
コツ・ポイント
出来るだけ食べる直前にドレッシングで和えて盛り付けて下さい。時間が経つと野菜や豆腐から水気が出てきますので、ご注意ください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20773992
