豆腐を一口大に切る。

長ねぎは斜め切りにする。

フライパンに牛脂を引き、牛肉の色が変わるまで炒める。

砂糖大さじ1〜2を加えて炒め、次に醤油大さじ1〜2加えてツヤよく炒める。

煮汁はフライパンに残し、肉だけ取り出す（牛脂は残す）

フライパンに水100〜150mlと砂糖、醤油、酒を追加して味を調え、豆腐を入れて煮汁をかけながら煮る。

長ねぎを加えて蓋をし、時々ゆすりながら強火で煮て火を通す。

牛肉を戻して肉が温まったらすぐ火を止める(肉を煮込まない)

一人分づつ皿に盛り煮汁をかける。
フライパンごと食卓に出し小鉢に取りながら食べてもよいです。

ピックアップレシピに掲載して頂きました。
話題のレシピに入りました。ありがとうございました。
2020-4-6

すき焼き部門
トップ10入りありがとうございました♡
2020-4-13

クックパッドニュースに掲載して頂きました。皆様ありがとうございました♡
2020-5-15