シンプルが一番！鮭のホイル焼き
yokkorasyo @cook_40029368
鮭とじゃがいもとチーズの黄金トリオが絶妙にマッチング！
このレシピの生い立ち
ホイル焼き…いろいろ野菜や調味料を入れて作りましたが、水っぽくなりがちでなんだか味が決まらず…シンプルにここに行き着きました。
シンプルが一番！鮭のホイル焼き
鮭とじゃがいもとチーズの黄金トリオが絶妙にマッチング！
このレシピの生い立ち
ホイル焼き…いろいろ野菜や調味料を入れて作りましたが、水っぽくなりがちでなんだか味が決まらず…シンプルにここに行き着きました。
作り方
- 1
鮭にクレイジーソルトとコショウで下味をつけます。
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- 2
じゃがいもを1.5センチくらいの輪切りにして、水に浸けておきます。
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- 3
ホイルに、じゃがいも、鮭の順に重ね、クレイジーソルトをもうひと振りして、バターをのせます。
-
- 4
ホイルを包みます。
-
- 5
180度のオーブンで20分焼きます。
- 6
ホイルを開いて、チーズをのせ、あと5分オーブンで焼きます。
-
- 7
美味しそうにチーズがとろけたら、出来上がりです！
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コツ・ポイント
クレイジーソルトはたっぷりめに。
底抜けの怠け者ですが、如何せん、「かあさん」…ふてぶてしい中3、お調子者の小5、兄の血を受け継いだ5歳、の3兄弟を相手に毎日奮闘中です…慌ただしく過ぎ行く日々ですが、そんななか、つらつらとレシピを手直ししたりしています。なんだか年期の入ったレシピ写真を撮りなおしたり、わかりにくい手順を訂正したり写真を追加したり…いつか息子たちがこのレシピを見ながら料理をする…そんな時を想いながら…
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